無塩パン。黒ゴマ折込シートの渦巻きパン。
ノマ子 @cook_40043508
いつもどおり無塩です。バター多めのふわふわパンでおいしいです♪
このレシピの生い立ち
冷凍していた黒ごまの折込みシートと目が合ったので。折込シートはレシピＩＤ：17747140、nechi33さんのレシピで作らせて頂きました。初めての折込シートでしたがとっても分かりやすく、簡単にできました。感謝です。
無塩パン。黒ゴマ折込シートの渦巻きパン。
いつもどおり無塩です。バター多めのふわふわパンでおいしいです♪
このレシピの生い立ち
冷凍していた黒ごまの折込みシートと目が合ったので。折込シートはレシピＩＤ：17747140、nechi33さんのレシピで作らせて頂きました。初めての折込シートでしたがとっても分かりやすく、簡単にできました。感謝です。
アプリでひらく作り方
- 1
バター以外の材料をＨＢに入れて生地コースのスイッチオン。７～１０分したら細かく切ったバターを投入。
- 2
生地ができたら軽く丸めなおして１０～１５分くらいベンチタイム。
- 3
生地をシートが包めるくらいに伸ばして、包む。三つ折りに畳んで方向を変えて･･･を３回繰り返す。
- 4
生地をスケッパーで縦に四等分に切る。
- 5
ねじりながら渦巻きにする。巻き始めと終わりは下になるように。生地で残った卵を上に塗ります。
- 6
オーブンの発酵機能で２次発酵４０分。
- 7
１８０度のオーブンで１５分焼く。
出来上がり♪
コツ・ポイント
参考にさせて頂いた折込シート（nechi33さん、ありがとうございます）が甘さ控えめ、とのことでしたので、塩分がない分、折込シートのお砂糖をもっと増やしてもよかったかもしれません。。。家族は「おいしいよ」と言ってくれましたが＾＾
つくれぽ
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