大根とキャベツ☆甘酸っぱサラダ

Name: 大根とキャベツ☆甘酸っぱサラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 １０ｃｍ; キャベツ ４～５枚; マヨネーズ 大さじ１; 酢 大さじ１; 砂糖 大さじ１; ※粗引き黒こしょう お好みで

emakatu @cook_40039523

塩気・甘み・酸味が混ざって旨みたっぷり♪
口に入れると漬物？と思うけれど味はサラダ。
シャキ②食感が楽しいです。
このレシピの生い立ち
新しい感覚のサラダを作りたくて。

大根とキャベツ☆甘酸っぱサラダ

emakatu @cook_40039523

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２人分

大根１０ｃｍ
キャベツ４～５枚
■ドレッシング
マヨネーズ大さじ１
酢大さじ１
砂糖大さじ１
※粗引き黒こしょうお好みで

保存済み

レシピを保存

作り方

1

大根は薄いいちょう切り・キャベツはざく切りにして塩もみする。しんなりするまでしばらく置く。
ドレッシングを合わせておく
2

野菜がしんなりしたら洗ってしっかり水気を切りドレッシングと和える。
辛味が欲しい時は上から黒こしょうを振る。
3

コツ・ポイント

野菜を塩もみする時あまりにもギュッギュッと強く揉んでしまうとしんなりしすぎて美味しくないです。
軽く塩が混ざる程度でＯＫ♪
水気を切る時も手で握らずペーパーで包んで水分を切るとしゃきしゃき感が残ります。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

emakatu @cook_40039523

2010/10/24 08:55に公開

好奇心旺盛な長崎人♥パパ、おーちゃん、げんちゃんの愉快な4人家族。安くて簡単なおうちごはんを目指して。味付けは子供向けがほとんどです。☆しばらくキッチン放置してましたが、余裕のある日に覚書も含めて、またレシピ更新&公開していきたいと思います。久しぶりの方、お初の方、どうぞよろしくお願いします。【話題入りﾚｼﾋﾟ】2010・6・20の日記に掲載！

このレシピのキーワード

サラダ大根キャベツ

似たレシピ

その他のレシピ