それぞれを計量

計量

ボウルに強力粉・ドライイースト・砂糖・塩を入れオリーブオイル・お湯を入れ粉っけが無くなるようひとまとめにする。

生地が纏まったら数回こねて伸ばしてラップをしボウルのまま冷蔵庫か常温で30分寝かす。

30分後寝かした生地を取り出し好きな厚さ・形に生地を伸ばす。

市販のピザソースを塗りました。

好みの具を乗せオーブントースターの一番強い火力で10～15分焼く。焼く時はアルミ箔に移す。

シーフードpizza。この日はうっかりして生地を2時間放置してしまったのですが、焼き上がりはフワフワでした。