小麦粉、強力粉、ベーキングパウダーをボウルに入れ、スプーンでサックリと混ぜ合わせる。

塩、砂糖を加え、水を入れてこねる。

オリーブ油も加え、表面がなめらかになるまでこねる。

ポリ袋に入れて1時間常温で休ませる。

生地を8等分に切り、麺棒で薄くのばし、油をひかないフライパンで両面を薄く焼き目がつく程度に焼く。

ケチャップ大３、水大１、玉ねぎのみじん切り大１、黒コショウ少々、あればタバスコでソースを作る