ラーメンをゆでるお湯をわかす。豚バラ肉、ほうれん草は食べやすい大きさに切る。白ネギはみじん切りにする。

鍋に水を入れ沸騰したら、塩麹、中華鶏がらスープの素、にんにく、コショウ、豚バラ肉、ほうれん草、もやし、白ネギを入れる。

ラーメンをゆでる。お好みの固さにゆだったら湯切りをしてドンブリにもる。野菜が煮えたら出来上がり。