～下ごしらえ～

ア→半量の玉ねぎをみじん切りにし油で炒めて冷ましておく

イ→パン粉は牛乳又は水に湿らせておく

残りの玉ねぎは薄切りに。しめじは小房に分ける。

ひき肉に塩を加えてよくこね卵→ア→イ→こしょうの順に加えて混ぜ人数分に分けて形作りし真ん中を凹ませる。

フライパンに油を熱し③を両面こんがり焼いておく。

バターを熱して②を炒め水を加えてさっと煮シチューミックス・＠を入れて混ぜハンバーグを投入して弱火で煮込む。