豆腐を好みの大きさに切る

水菜は、沸騰したお湯に入れてしんなりするまで茹でる。
冷水にとり冷やしておく

トマトはくし型に切っておく。

水菜は水を絞って適当な長さできっていく

器に盛りつけめんつゆを適量回しかけ、そのあとからごま油を一回しして完成！