パスタと1センチ角に切ったジャガイモをアルデンテに茹でます。

1口大に切ったキャベツをざるに入れ、その上から茹でたパスタを流します。茹で汁は1カップ取っておきます。

フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りのニンニクを入れ軽く色づくまで熱し、輪切りの鷹の爪・ハムも入れます。

3に☆を入れ、味見をして（パスタ・野菜が加わるので）少し塩辛く味付けします。風味ととろみを出すためにチーズを入れます。

2を入れ、もう一度味見し、塩コショウで味を調えます。