さくら抹茶蒸しパン
パンノンタ @cook_40091576
ホットケーキミックスを使ってつくります。桜の塩漬けがポイントです。
このレシピの生い立ち
満開の桜を見ながら、お菓子にも桜を使いたいなぁと思ってつくりました。抹茶で色づけして、春の野山を表しています。中にあんこを入れました。のどかな春をイメージしてつくったこのお菓子。お花見にぴったりです。
さくら抹茶蒸しパン
ホットケーキミックスを使ってつくります。桜の塩漬けがポイントです。
このレシピの生い立ち
満開の桜を見ながら、お菓子にも桜を使いたいなぁと思ってつくりました。抹茶で色づけして、春の野山を表しています。中にあんこを入れました。のどかな春をイメージしてつくったこのお菓子。お花見にぴったりです。
アプリでひらく作り方
- 1
桜の塩漬けは、水で洗って塩を落とし、水気を取る。あんこは８等分して丸めておく。
- 2
抹茶と砂糖を混ぜ、熱湯で溶かす。ダマにならないようによく溶かす。
- 3
ホットケーキミックスに卵、牛乳を入れて混ぜる。（２）を入れてさらによく混ぜる。
- 4
蒸し型（グラシンカップなど）の１／３の高さまで（３）を入れ、あんこを置き、再び（３）をいれてあんこを隠す。
- 5
桜の塩漬けをのせ、蒸し器で１５分ほど蒸す。
コツ・ポイント
抹茶は溶いて入れる方法にしてみました。溶いたものを生地に少しずつ加えていくことで、色を調整することができます。お好みで入れてみてください。抹茶がダマになってしまった場合は茶こしで漉しながらいれるとよいです。あんこもお好みでどうぞ。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18517855
