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なすとピーマンの味噌炒め
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なすとピーマンの味噌炒め-レシピのメイン写真

なすとピーマンの味噌炒め

santos
santos @cook_40046397

みりんの代わりに紹興酒を使ってみたら美味しさ倍増(≧▽≦)ご飯がとまらない一品に!
このレシピの生い立ち
モニター当選した紹興酒を使って我が家の定番を作ってみたら美味しかった(≧▽≦)
でも投稿期間すぎちゃった(汗) 

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santos
santos @cook_40046397

みりんの代わりに紹興酒を使ってみたら美味しさ倍増(≧▽≦)ご飯がとまらない一品に!
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材料

  • なす 2本
  • ピーマン 2個
  • 味噌 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 紹興酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    なすとピーマンを切って、醤油以外の調味料を合わせておく

  2. 2

    油でなすとピーマンを炒め調味料を加える

  3. 3

    最後に鍋はだにお醤油を入れ香り付けしたら完成!

コツ・ポイント

なすは薄めの半月切りにするのがおすすめ!味が染み込み易くておいしいよ(^-^)

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santos
santos @cook_40046397
2010/10/19 06:34に公開
ちいさなキッチンですがほっこりしていって下さい(o´∀`o)お料理って楽しい!色々情報交換してください☆
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ピーマン 味噌

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