簡単すぎる！サーモンと玉ねぎのマリネ
むぎ粉 @cook_40073018
簡単に作れて、お手軽なスモークサーモンのマリネです♪
材料の量もお好みで増減しても問題なしの適当・簡単メニュー！
このレシピの生い立ち
玉ねぎスライスいっぱい食べたくてスモークサーモンを買ってきました！
簡単すぎる！サーモンと玉ねぎのマリネ
簡単に作れて、お手軽なスモークサーモンのマリネです♪
材料の量もお好みで増減しても問題なしの適当・簡単メニュー！
このレシピの生い立ち
玉ねぎスライスいっぱい食べたくてスモークサーモンを買ってきました！
作り方
- 1
【下ごしらえ１】
玉ねぎ：スライスして冷水に浸す（辛味が取れてシャキッとします）。 - 2
【下ごしらえ２】
おかひじき：湯通しして、水で冷やし水気を軽く絞り、１ｃｍくらいに切ります。 - 3
【下ごしらえ３】
オリーブ：適当に薄切りかみじん切りに。玉ねぎ：水から上げてキッチンペーパー等で軽く水気をふき取る。
- 4
３までの材料、適当に切ったスモークサーモン、★を入れてあえます。
味見をして足りないようだったら塩を追加して下さい。 - 5
冷蔵庫で１０分くらい寝かせると玉ねぎもしんなりして味が落ち着きます。
器に盛って完成！
コツ・ポイント
玉ねぎやおかひじきをもっと入れても美味しいと思います。
オリーブの缶詰の汁とスモークサーモンは結構塩味が効いているので、最後の味見をしてから塩で調節するといいと思います。勿論オリーブの汁で味調節しても問題ないですよ！
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