毎日作って～♪我が家のさくさくクッキー
くんちゃん９２５ @cook_40072564
クッキーは毎日手の届くところに置いてます。アーモンドとコーンの粉類でバター無しでもさくさくおいしいクッキーが出来ました。
このレシピの生い立ち
毎日でも食べたいちょっとしたクッキー。出来るだけ、おいしく、安く、飽きのこない味に仕上げました。我が家はこのクッキーが密封容器にいつもあります。アレンジ次第でココアやジャム乗せにもバリエーションが広がります。
毎日作って～♪我が家のさくさくクッキー
クッキーは毎日手の届くところに置いてます。アーモンドとコーンの粉類でバター無しでもさくさくおいしいクッキーが出来ました。
このレシピの生い立ち
毎日でも食べたいちょっとしたクッキー。出来るだけ、おいしく、安く、飽きのこない味に仕上げました。我が家はこのクッキーが密封容器にいつもあります。アレンジ次第でココアやジャム乗せにもバリエーションが広がります。
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- 1
マーガリンと油をボールに入れて、しっかりなじませる。
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- 2
砂糖を全部入れて白っぽくなるまで混ぜる。
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- 3
この位白っぽくなったら、卵黄を入れ、混ぜる。
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- 4
振るった☆の粉類を全部入れる。切るように小刻みに、混ぜる。
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- 5
ラップに包み冷蔵庫で30分～寝かせる。
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- 6
※生地を伸ばすのですが、私はこのお菓子の缶の蓋を使用してます。均一にしかも良い感じの厚さです。おそらく3ミリくらい。年期
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- 7
こんな感じでラップにはさんで伸ばす。
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- 8
型抜きも勿論出来ますできますが、毎日のことなので包丁でカット！フォークの先で模様付け。
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- 9
180度のオーブンで15分位焼いて出来上がり。12分くらいでレンジを切って余熱で5分でも良いです。
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コツ・ポイント
マーガリンと油ですが勿論バターが断然おいしい。全部小麦粉にしてもおいしいけど このサクサク感は出せませんでした。
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