だんごの粉にぬるま湯を入れてよく混ぜる。

蒸し器に湯を沸かす。
かごにオーブンシートを敷き、生地を一口大に落としていく。

フタをして、弱火(ＩＨ 4)で25分蒸す。白色から変わって透明感が出る。
不安なら、割って確認。

熱いうちに、こねる。HBがラクかも？

手に水を付けながら、食べやすい大きさに丸める。