ボウルに卵と片栗粉を入れよーくなじませる。
片栗粉がしっかり溶けたら鶏むね肉・大葉・こしょう・醤油を入れてもみこむ。

揚げる直前に焼売の皮で包んでいく。

こんな形に。
170℃の少な目の油でゆっくり揚げる。色づいたらひっくり返す。一旦取りだす。

赤ちゃんがいるため時間がある時に170℃で揚げておき、食卓に出す前に180℃で二度揚げ。カラッとするのでおすすめ！

出来上がり！
塩ダレ、マヨネーズ、七味などをつけて召し上がれ！