ぼんなの梅干しあえ
チビちゃびん @cook_40156756
春の味♬ぼんな(^O^)vおひたしに飽きたら梅干しあえに！
このレシピの生い立ち
父が大量に採ってきたぼんな。お浸しに飽きたので、色々な食材と絡めてみました☆その結果、梅干しが一番しっくりきた味になりました(^ｰ^*)
ぼんなの梅干しあえ
春の味♬ぼんな(^O^)vおひたしに飽きたら梅干しあえに！
このレシピの生い立ち
父が大量に採ってきたぼんな。お浸しに飽きたので、色々な食材と絡めてみました☆その結果、梅干しが一番しっくりきた味になりました(^ｰ^*)
作り方
- 1
ぼんなを洗い、汚れをとる。
-
- 2
鍋に水を入れて火にかけ、塩を入れてぼんなを茹でる。30秒くらい。
-
- 3
茹で上がったら水にとって絞り、みじん切りにする。
-
- 4
種をとって潰した梅干しと、ぼんなを混ぜ合わせる。ごまをふりかけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
茹ですぎない！水をよく切る！
ぼんなの独特の風味を生かすために、味付けは梅干しのみに(*^O^*)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18518072
