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ぼんなの梅干しあえ
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ぼんなの梅干しあえ-レシピのメイン写真

ぼんなの梅干しあえ

チビちゃびん
チビちゃびん @cook_40156756

春の味♬ぼんな(^O^)vおひたしに飽きたら梅干しあえに!
このレシピの生い立ち
父が大量に採ってきたぼんな。お浸しに飽きたので、色々な食材と絡めてみました☆その結果、梅干しが一番しっくりきた味になりました(^ー^*)

春の味♬ぼんな(^O^)vおひたしに飽きたら梅干しあえに!
このレシピの生い立ち
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ぼんなの梅干しあえ

チビちゃびん
チビちゃびん @cook_40156756

春の味♬ぼんな(^O^)vおひたしに飽きたら梅干しあえに!
このレシピの生い立ち
父が大量に採ってきたぼんな。お浸しに飽きたので、色々な食材と絡めてみました☆その結果、梅干しが一番しっくりきた味になりました(^ー^*)

春の味♬ぼんな(^O^)vおひたしに飽きたら梅干しあえに!
このレシピの生い立ち
父が大量に採ってきたぼんな。お浸しに飽きたので、色々な食材と絡めてみました☆その結果、梅干しが一番しっくりきた味になりました(^ー^*)

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材料

2人分
  • ぼんな 一掴み程度
  • 梅干し 1個
  • ごま 適量
  • 水 適量
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ぼんなを洗い、汚れをとる。

    • ぼんなの梅干しあえ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れて火にかけ、塩を入れてぼんなを茹でる。30秒くらい。

    • ぼんなの梅干しあえ作り方2写真
  3. 3

    茹で上がったら水にとって絞り、みじん切りにする。

    • ぼんなの梅干しあえ作り方3写真
  4. 4

    種をとって潰した梅干しと、ぼんなを混ぜ合わせる。ごまをふりかけて出来上がり!

    • ぼんなの梅干しあえ作り方4写真

コツ・ポイント

茹ですぎない!水をよく切る!
ぼんなの独特の風味を生かすために、味付けは梅干しのみに(*^O^*)

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チビちゃびん
チビちゃびん @cook_40156756
2013/05/12 14:53に公開

このレシピのキーワード

梅ぼし ゴマ

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