鍋に水入れ、沸騰させる。沸騰したらうどんと調味料を入れる。味噌だけ入れない。
柔らかくなるまで茹でる。

茹で上がったら、うどんを取り出す。まず人参を入れ少し茹でる。続いて他の野菜を入れて茹でる。味噌を少し入れる。アクを取る。

野菜が柔らかくなったら、うどん、鶏肉を入れ茹でる。肉に火が通ったら、味噌を入れ、１分茹でる。アクを取る。

この写真は味噌を入れない作品です。醤油を多めにしてください。これも又美味しいですう～あははは。。