ハロウィンかぼちゃマン
こどもが喜ぶカワイイお菓子です♪
このレシピの生い立ち
ハロウィンにピッタリのカワイイお菓子を作りたくて考えました。
作り方
- 1
かぼちゃは種とワタをとり、1～1.5cm厚さに切り、皮をむいて蒸し器で10分蒸します。
- 2
温かいうちに裏漉しし、布巾で軽くもんで、まとめておきます。
- 3
鍋に②の半分と砂糖を入れて混ぜ、弱火でゆっくりと焦がさない様に徐々に残りのかぼちゃも加えて練ります。
- 4
③は、触っても手にくっつかなくなるまで練ります。
- 5
バットなどに移して良く冷まします。
- 6
こしあんと⑤を8等分して丸めておきます。
- 7
かぼちゃあんを平にし、中央にこしあんをのせて包みます。
- 8
ぬらして絞った布巾に⑦をのせ茶巾絞りにしその上から菜箸で軽く押す様にして、かぼちゃの形にします。
- 9
スプーンで口を作り菜箸で目をつけてジャックランタンを作ります。
- 10
中央部分にヘタを作って乗せて出来上がり♪
コツ・ポイント
♥かぼちゃの皮が固くてむきずらい時はレンジで数分加熱するとむきやすくなります。
♥アンに栗の甘露煮をいれても美味しく出来ますヨ♪
♥少量のかぼちゃあんに抹茶を加えた物を準備して8等分して丸めておきます。
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