枝豆は解凍する。

玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにする。
※にんじんは、細かく切れば生でもOK。余裕があればさっと茹でて下さい。

ひじきに１、２とめんつゆ・酢を和えて出来上がり♪

残って飽きてきたら、マヨネーズを混ぜてもおいしいです。