お鍋に分量のお湯を沸かし麺を茹でる。
ニラ・豚肉は適当な大きさに切る。
溶き卵をつくる。

フライパンに油をひき、豚肉・もやし・ニラを炒める。

麺が茹で上がったら、器に麺だけを移し、残ったお鍋のお湯に附属のスープの粉と溶き卵を入れてよく混ぜる。※火は止めずに。

卵がふわふわに固まってきたら、水溶き片栗粉で好みのかたさのとろみをつける。

器に盛った麺の上に炒めた野菜をのせ、あんかけの卵スープを注いでゴマ(インスタントラーメンの附属でした)・ネギをのせ完成!