＊トッピング
ひよこ豆を３倍量の水に一晩浸し、柔らかくなるまで茹でておく
うちは圧力鍋で７分加圧、自然冷却です

＊ご飯
炊飯器にお米を普段の水加減でセット

軽く洗ったレンズ豆、塩、オリーブオイル、ローレルを半分に折っていれ、軽く混ぜ、普通に炊く

＊トマトソース
タマネギ、ニンニクはみじん切りにし、
フライパンにオリーブオイルをひいて、ニンニクを炒める

香りが出てきたらタマネギも加え、透き通るまで炒める
トマト缶を加えお好みの濃さまで煮詰める

クレイジーソルト、みりんを入れ味を整える
酸味が気にならなければみりんは無くても

＊パスタ
2〜3cmくらいの長さにバキバキ折って、塩を入れたお湯で表示時間通り茹で、オリーブオイルをまぶす

ご飯、パスタをお皿にのせ、トマトソース、トッピングをのせて完成！！
お好みでお酢をかけて

お酢は、唐辛子入りの物でも美味しいです
うちは残り少ないワインビネガーに辛〜い青唐辛子を入れてつくりました