レンジを１８０度に温める。
最初に生地を作ります。
ボールに豆腐を入れ泡だて器で形が無くなるまで混ぜる（水切り不要）

１のボールに残りの材料を全て入れ粉っぽさが無くなるまで混ぜたらカップの６～７分目まで生地を入れる。

２を１５分焼く（途中、竹串を刺して生地がくっつかなかったらOK）※時間はお使いのレンジによって違うので目安にして下さい

クリームを作ります。栗と豆乳を一緒にブレンダーにかけた後に小鍋に移しもったりするまで弱火に掛ける（たべず木べラで混ぜる）

４のクリームを裏ごしし、モンブラン用の金具を付けた絞り袋に入れ３の上に絞り、半分に切った飾り用の栗を乗せる。