紹興酒でシンプルな酒蒸しを作りました。風味がよくおいしかったです。アルコール分が蒸発するので子供も食べれました。
このレシピの生い立ち
あさりの酒蒸しをよく作ります。紹興酒を使ったら、中華っぽくいつもと一味違う一品が出来るかな？と思い。