生麹＆ジンジャーのもちもち食パン
4chan60 @cook_40049500
もちもちした食感に根生姜の香りがお口にほんのり広がる美味しい食パンです。
このレシピの生い立ち
麹とご飯で造った共麹に根生姜を刻んでパンを焼いてみました。生姜好きにはたまらない口の中に生姜の香りが広がる食パンです。
生麹＆ジンジャーのもちもち食パン
もちもちした食感に根生姜の香りがお口にほんのり広がる美味しい食パンです。
このレシピの生い立ち
麹とご飯で造った共麹に根生姜を刻んでパンを焼いてみました。生姜好きにはたまらない口の中に生姜の香りが広がる食パンです。
作り方
- 1
ＨＢに共麹（生麹）と水を入れ、２０～３０分置く。
根生姜を１～１，５センチメートルの長さの千切りにする。 - 2
根生姜以外の材料を入れ、ＨＢ食パンコースでスイッチＯＮにする。
まとまりかけたら根生姜を入れる。 - 3
砂糖とドライイーストは近くに入れ、塩、バターはドライイーストから離す。
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