パスタを茹で始める（1分早めに湯切りします）

パスタ茹で上がり５分前に、フライパンでニンニクを炒め、香りが出てきたら塩抜きしたあさりを加え更に炒める

油が回ったら 酒を入れ、蓋をして口が開くまで待つ（*チューブニンニクを使うときはこの時に入れる）

アサリの口が開いたら、パスタ茹で汁お玉２杯分入れ ■コンソメ・塩・胡椒 ・醤油 を入れる

コンソメが溶けたら １分早く湯切りしたパスタを入れ和える（ここで硬さを調節してね）