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煮干のゴマ味噌煮
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煮干のゴマ味噌煮-レシピのメイン写真

煮干のゴマ味噌煮

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

生姜風味のゴマ味噌味でご飯が進みます。お弁当の片隅に毎日入れています♪
このレシピの生い立ち
煮干の佃煮を家族がよく食べるので、味変えて常備菜にしています。

生姜風味のゴマ味噌味でご飯が進みます。お弁当の片隅に毎日入れています♪
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煮干のゴマ味噌煮

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

生姜風味のゴマ味噌味でご飯が進みます。お弁当の片隅に毎日入れています♪
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煮干の佃煮を家族がよく食べるので、味変えて常備菜にしています。

生姜風味のゴマ味噌味でご飯が進みます。お弁当の片隅に毎日入れています♪
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材料

７２０ｍｌタッパ分
  • カタクチイワシ煮干 １５０ｇ
  • しょうがスライス １かけ分
  • 酒・砂糖 各大さじ３
  • しょうゆ 小さじ２
  • 水 ２ｃｕｐ
  • 顆粒ダシの素 小さじ２／１
  • Ａ：味噌 大さじ２．５
  • Ａ：すりゴマ 大さじ３
  • Ａ：ごま油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    Ａ以外の材料を圧力鍋に入れて、中火で１５分圧力をかける。自然に圧力が抜けるまで放置。

  2. 2

    圧が抜けたらＡを加えて中火で１０分ほど煮る。煮汁がほぼ無くなったら出来上がり～！

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

しょうがスライスも一緒に食べると美味しいです。

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ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189
2009/04/13 12:38に公開
7才の女の子と、2才の男の子と女の子の双子のママです♪クマさんみたいなパパと５人暮らし！手作りが大好き♪ 趣味：料理・パン・お菓子作り・パッチワーク・洋裁・クロシェetc。
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このレシピのキーワード

みそ煮 酒 煮干 味噌 カタクチイワシ

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