HBのパンだと少しミミが硬くなりがちなので、粉の配合をいろいろ試してみました。ソフトコースでこの配分は今のところNO.1
このレシピの生い立ち
みみもやわらかいサンドイッチ用のパンを目指して、食パンと格闘中！！この粉の配合は今までで一番良かったので、紹介します。