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大根の葉っぱ炒め
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大根の葉っぱ炒め-レシピのメイン写真

大根の葉っぱ炒め

ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316

新鮮な大根に葉っぱで、簡単に一品出来ました♪
このレシピの生い立ち
新鮮な大根に葉っぱが付いていました。
簡単に一品出来ました♪

新鮮な大根に葉っぱで、簡単に一品出来ました♪
このレシピの生い立ち
新鮮な大根に葉っぱが付いていました。
簡単に一品出来ました♪

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大根の葉っぱ炒め

ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316

新鮮な大根に葉っぱで、簡単に一品出来ました♪
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新鮮な大根に葉っぱが付いていました。
簡単に一品出来ました♪

新鮮な大根に葉っぱで、簡単に一品出来ました♪
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新鮮な大根に葉っぱが付いていました。
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材料

4人分
  • 大根の葉 1束
  • ウィンナー 10本
  • ヤマキめんつゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • ゆず胡椒 少々
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根の葉っぱを洗い、4㎝ずつに切り、沸騰したお湯で2分ゆで、ザルにあげ冷水につけてから、水を切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱しウィンナーを炒め、1の葉っぱを炒め、めんつゆ、みりんで味付け、汁気を飛ばす。

    • 大根の葉っぱ炒め作り方2写真
  3. 3

    火を止めてから、最後にゆず胡椒で味付ける。

    • 大根の葉っぱ炒め作り方3写真
  4. 4

    皿に盛りつける。

    • 大根の葉っぱ炒め作り方4写真

コツ・ポイント

大根の葉っぱは、あく抜きもかねて、茹でてから炒めると食べやすい。

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ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316
2009/05/12 03:36に公開
いつもの夕食を冷蔵庫にある素材で、定番料理を一工夫して創作するのが好きです。香り絵教室、カラーセラピスト養成講座、開運セラピーをしています。「kaorie」http://iyashinokaorie.wixsite.com/mysite
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根の葉 ソーセージ

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