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オクラの梅和え
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オクラの梅和え-レシピのメイン写真

オクラの梅和え

Yurikichi♪
Yurikichi♪ @cook_40043084

さっぱりヘルシー♪
このレシピの生い立ち
大好きなオクラと梅を和えてみたら、とっても美味しくできたので(^-^)♪　さっぱりしてるので、夏にぴったりです！

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材料

3人〜4人分
  • オクラ 8〜10本
  • 梅干し(かつお梅) 2〜3個
  • ★ごま油 小さじ1/2
  • ★みりん 小さじ1/2
  • ★しょうゆ 少々
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作り方

  1. 1

    オクラは塩をまぶし板ずりをし、軽く水で流してからヘタを取り、さっと茹でて、湯をきって1cm長さに切る。

  2. 2

    梅干しは種を取り除き、果肉を包丁で細かくたたいて★とまぜ、オクラと和えて出来上がり♪

コツ・ポイント

☆オクラは熱湯で15秒位、きれいな緑色になったらOK! 茹で過ぎ注意 !!
☆先に梅干しと調味料をよく混ぜてから、オクラを和えると馴染みがいいですよ。
☆調味料はお好みで調節して下さい。
☆アスパラでも美味しいですよ♪

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Yurikichi♪
Yurikichi♪ @cook_40043084
2010/10/22 14:28に公開

このレシピのキーワード

梅肉和え オクラ 梅ぼし

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