牛肉は食べやすい大きさに切り、生姜は千切りにする。

鍋に水とめんつゆを入れ、火にかける。

2が沸騰したら、玉ねぎと生姜を入れ、更に煮る。

玉ねぎに火が通ったら、牛肉を入れる。

肉に火が通ったら、あくを取り、醤油と砂糖で味を調える。