鶏モモ肉を一口サイズに切り、塩コショウを揉み込みローレルをのせラップをし、数分寝かせる。

玉ねぎを荒みじん切りにしておく(好みの細かさでいいです＾＾)

フライパンに弱火でサラダ油とニンニクを入れ、香りがたつまで炒める。

鶏肉をローレルごと炒め、全体に軽く焼き目がついたら酒をいれフタをし、蒸し焼きにする。

蒸し焼きにした鶏肉を皿に上げ、ローレルを入れたままフライパンに玉ねぎをいれ軽く炒める。

塩コショウを加え、しょう油を回し入れ味を調えたら鶏肉の上に乗せて完成☆