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春はやっぱり豆ご飯
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春はやっぱり豆ご飯-レシピのメイン写真

春はやっぱり豆ご飯

のりのマンマ
のりのマンマ @cook_40045012

うすいえんどうが安いときは豆ご飯を作りたくなります。白と緑で彩りも超好き!!
このレシピの生い立ち
なんてことのない普通の豆ご飯です。

うすいえんどうが安いときは豆ご飯を作りたくなります。白と緑で彩りも超好き!!
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のりのマンマ
のりのマンマ @cook_40045012

うすいえんどうが安いときは豆ご飯を作りたくなります。白と緑で彩りも超好き!!
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なんてことのない普通の豆ご飯です。

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材料

3合分
  • 米 3合
  • うすいえんどう 皮をむいて正味120~140g程度
  • 酒 大さじ2
  • 薄口しょうゆ 大さじ2
  • 塩 小さじ3/4~1(お好み)
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作り方

  1. 1

    えんどうをさやからむいたら、水を入れたボウルに入れて30分ほど漬けておく。

  2. 2

    その間に米を研ぎ、ザルにあげて30分おく。

  3. 3

    1のえんどうをザルにあげる。2の米を炊飯釜に入れ、酒、醤油、塩を入れ、メモリの所まで水を入れる。えんどうを上にのせる。

  4. 4

    炊飯器のスイッチを入れる。

コツ・ポイント

炊き上がって蒸らし終わったらしゃもじで全体を混ぜましょう。混ぜるとき豆が崩れないように気をつけましょう。

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のりのマンマ
のりのマンマ @cook_40045012
2012/02/27 13:03に公開
2010年10月末に第2子を出産し、一姫二太郎のママになりました。暇さえあればはもちろん、思いたてばおんぶをして台所にいるわたくし「のり」の姿を娘はニコニコしながら毎日「何作ってるのー?」「どうやって作るのー?」と最近興味深々(^_^)v長男ベビーも換気扇の音が大好きです。パンもお菓子もお料理も毎日作っています。大好きな趣味を楽しくできるのも、やさしいパパのおかげです☆
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このレシピのキーワード

ご飯 酒 うすいえんどう 米

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