果実をサッと洗いキッチンペーバーで軽く拭く。2時間ほど置いてカラリとさせる。

瓶の底に均等に配置。

果実の2倍の高さまで酒を入れる。

退色防止に薄暗いところで約1ヶ月保存。
できあがり♪

+　
砂糖を入れないのがコツ。

実がふくらんで酒から出た時はゆすって平らにするか酒追加。

ふたの開閉はほどほどに。香りがとんでしまいますヨ。

09年の実は少々香りが薄いかも。。。いろんな年があります。