白ゴーヤは縦半分に切り種をとり薄くスライスする。さっと湯通しし水気を絞っておく。

春菊は葉っぱだけ摘み取る。さっと湯通しし冷水にさらし水気を絞っておく。

きゅうりは縦半分にしてから斜め切りにしておく。

ピリ辛ツナ缶は汁をきっておく。

1〜4までをボールに入れ、調味料のマヨネーズとしょうゆとごま油を分量だけ入れ混ぜる。

器に盛りつけできあがり。