作り方
- 1
オクラは茹でて冷ましておく。
- 2
調味料を合わせ、出ししょうゆを作っておく。
- 3
オクラを調味料に浸し、花かつおをまぶす。
コツ・ポイント
オクラはもっと粘りを引き出したい場合は、
切り方を小口切りに!
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