やわらかイカのマリネ
その日に食べても、次の日に食べてもおいしいメニュー
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。
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調味料を混ぜ合わせる。
いかは胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶして、サラダ油で揚げる。
イカは熱いうちに調味料に漬ける。合わせて千切りしておいた野菜も一緒に入れる。
イカは熱いうちに調味料に漬け込むと、味が付き易いです。
冷蔵庫で冷やして少し時間を置くとより美味しくいただけます。
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