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[簡単]ローストビーフ
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[簡単]ローストビーフ-レシピのメイン写真

[簡単]ローストビーフ

みっくみくママ
みっくみくママ @cook_40167831

子育て中のママでも簡単に作れるローストビーフ♪
このレシピの生い立ち
お酒のアテに旦那が好きなので作ります。
赤子の守りしながらでも余裕で作れます。

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材料

2~3人分
  • 牛肉(もも塊) 300g
  • 塩 適宜
  • 黒胡椒(又は胡椒) 適宜
  • ニンニク 1/2欠片
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作り方

  1. 1

    肉全体に、ニンニクをこすりつけ、塩胡椒をすり込む

    • [簡単]ローストビーフ作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱し、肉全体にしっかり焼き目をつける。

    • [簡単]ローストビーフ作り方2写真
  3. 3

    アルミホイルで包み、火を止めたフライパンに乗せ、余熱で30分~1時間保温する。

    • [簡単]ローストビーフ作り方3写真
  4. 4

    もう1度肉全体を焼き、冷めたら薄く切って盛り付ける。

    • [簡単]ローストビーフ作り方4写真
  5. 5

    出来上がり♪

    • [簡単]ローストビーフ作り方5写真

コツ・ポイント

肉は調理する2~3時間前には冷蔵庫から出して室温に戻しておく。
竹串を肉にさして、中心の温度があたたかければ完成している目安。

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みっくみくママ
みっくみくママ @cook_40167831
2013/06/04 07:23に公開

このレシピのキーワード

ローストビーフ 牛肉 にんにく ももブロック

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