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大根サラダ☆
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大根サラダ☆-レシピのメイン写真

大根サラダ☆

kei7171
kei7171 @cook_40173752

あっさりだけど満足感たっぷりのサラダです♪
このレシピの生い立ち
子供の時に、小料理屋を経営する母親が持っていた料理の本をたまにみていたせいか?
作ってもらったことはありませんが、
なぜか、大根とホタテの組み合わせのサラダが頭にあり、そこからは何となく作ってみました。

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作ってもらったことはありませんが、
なぜか、大根とホタテの組み合わせのサラダが頭にあり、そこからは何となく作ってみました。

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kei7171
kei7171 @cook_40173752

あっさりだけど満足感たっぷりのサラダです♪
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子供の時に、小料理屋を経営する母親が持っていた料理の本をたまにみていたせいか?
作ってもらったことはありませんが、
なぜか、大根とホタテの組み合わせのサラダが頭にあり、そこからは何となく作ってみました。

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材料

3人分
  • 大根 1/5本
  • ホタテ貝柱缶詰 50g
  • キュウリ 1/2
  • 大葉 3枚
  • マヨネーズ(カロリーオフ) 大さじ3
  • 塩・こしょう 適宜
  • お酢 小さじ2
  • お砂糖 小さじ1弱
  • トマト 1/2
  • 昆布茶(粉末) 少々
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作り方

  1. 1

    大根・きゅうり・大葉を千切りにします。貝柱はそのままボールにあけます。

    • 大根サラダ☆作り方1写真
  2. 2

    マヨネーズ・塩・こしょう・お酢・砂糖・だしのかわりに昆布茶(粉末)をひとつまみを入れて混ぜあわせます。

    • 大根サラダ☆作り方2写真
  3. 3

    サラダから出た汁はある程度切って器に盛って、トマトを添えて出来上がり☆(残った汁はお好きな量をかけるといいですね)

    • 大根サラダ☆作り方3写真

コツ・ポイント

メインで使っている材料を見るとこってりそうだけど、お酢と大葉でさっぱりと食べられますよ♪
もっとコストをおさえたい方は貝柱の代わりにツナでもいけますよぉ☆

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kei7171
kei7171 @cook_40173752
2013/06/07 10:41に公開
うろこ肌だったアトピーの私はできるだけ自分で作ることにしてます。オシャレなものじゃないけれどスタイルを維持し健康的でバランスのいいものを食べたい自分のために、大切で愛する人のために。ほとんどオリジナルに近い料理ではないので味の濃さなど調節してもらう感じになるかもしれません。(後で修正したり)よろしくお願いします。※仕事の都合で3年ほど?お休みしてました。2017/12に再開します。
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 大葉 こぶ茶 トマト キュウリ ホタテ缶

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