ささみを包丁で開き、塩コショウをする。

開いたささみの上にチーズをのせて、ささみをもとに戻すように折る。

4つに切った海苔を、ささみに巻く。

天ぷら粉を水で溶き、3のささみを全体につける。

フライパンにサラダ油をひき、表面がカリッとなるように両面揚げる。