豆腐とさけのコロッケ＆ポテトサラダ
江美ちゃん @cook_40168496
一口サイズで食べやすい！しかも美味い☆ご飯が進みます。ポテサラもコロッケとあって美味しい(o^〜^o)
このレシピの生い立ち
簡単で美味しかった！
豆腐とさけのコロッケ＆ポテトサラダ
一口サイズで食べやすい！しかも美味い☆ご飯が進みます。ポテサラもコロッケとあって美味しい(o^〜^o)
このレシピの生い立ち
簡単で美味しかった！
作り方
- 1
木綿豆腐の水気をきり、裏ごしをしておく。
- 2
長芋は皮をむき乱切りにし、柔らかく茹でて裏ごしをする。
- 3
さけは皮を除いて薄く細かく切り、玉ねぎはみじん切りにする。
- 4
フライパンに油をひき、③を炒めて火を通し、調味料をすべて加え炒めながらさけをほぐして、火を止める。
- 5
ボールに①、②、④を入れてよく混ぜ合わせ、食べやすい大きさに丸め、小麦粉→卵→パン粉の順につける。
- 6
揚げ油を熱して⑤を入れて揚げ、丁度いい色になったら出来上がり☆
- 7
ポテトサラダはじゃがいもを細かく切り茹で、茹で上がったらボールにうつし、潰す。
- 8
ソーセージ、キュウリは輪切りにして、潰したじゃがいもに入れ混ぜ合わせる。
- 9
マヨネーズを混ぜ入れ丁度いい味になったら出来上がり☆
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