毎年食べたい松茸ご飯☆
＊くまりん＊ @cook_40037216
父が松茸採り名人なので子供の頃から毎年食べています。豊作の年にはたっぷり入れて食べたい♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から毎年食べている松茸ご飯です。
毎年食べたい松茸ご飯☆
父が松茸採り名人なので子供の頃から毎年食べています。豊作の年にはたっぷり入れて食べたい♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から毎年食べている松茸ご飯です。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は炊く30分ぐらい前に洗ってざるに上げて水気を切っておく。
- 2
今回は小さめのばかりもらったのでこの半分を使いました。塩水で腐葉土等汚れを洗ってキッチンペーパーで水気を拭く。
-
- 3
スーパー等で売られているものは汚れも取ってくれているので、ささっと洗う程度で良いです^^
- 4
固い石づきの部分を切り取って、縦割りにスライスする。◎のお酒を振って10分位おく。
- 5
炊飯器の内釜にお米、だし汁、◆の調味料、松茸を入れて混ぜる。
- 6
炊飯器の『炊き込みご飯』コースで炊く。なければ普通のコースでも良いです♪
- 7
炊けたら底の方からざっくり混ぜてお茶碗によそう^^
コツ・ポイント
とてもシンプルな炊き込みご飯です。下味用のお酒を振ることにより香りが逃げません。松茸が少ししか手に入らなければ、しめじやしいたけ、舞茸など他のきのこを足して炊いても美味しくいただけます。
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