牛こまで☆パパもうなるすき焼き煮
Sak1チ @cook_40066904
すき焼きには煩いパパ！そのパパも旨い！！と絶賛の我が家の牛が硬くないすき焼き煮♡牛こまを使って手軽にでも気分はプチ贅沢♪
このレシピの生い立ち
実家に居た時からずーっと食べ続けてる母の味です＾－＾
牛こまで☆パパもうなるすき焼き煮
すき焼きには煩いパパ！そのパパも旨い！！と絶賛の我が家の牛が硬くないすき焼き煮♡牛こまを使って手軽にでも気分はプチ贅沢♪
このレシピの生い立ち
実家に居た時からずーっと食べ続けてる母の味です＾－＾
作り方
- 1
野菜を切る
好きに切っていただいてＯＫです（笑） - 2
フライパンにサラダ油をひき、牛肉を炒め色が変わる前に☆を加え、炒める。
- 3
牛肉の色が変わったらお肉だけ取り出す。
- 4
３のフライパンに、昆布だし・にんじん・白菜の芯・ネギを入れ煮る。
- 5
グツグツ煮立ったら、椎茸、えりんぎ、もやしを加え、弱火～中火で５分煮る
- 6
食べる直前に、牛肉を戻しいれ温まれば出来上がり＾－＾
卵をつけてどぉぞ♪ - 7
すき焼き鍋の場合は、倍量～で美味しくいただけますd(´ー｀*）
- 8
翌日はうどんを入れてすき焼き煮こみうどん、すき焼き丼が我が家の定番です＾－＾
コツ・ポイント
煮込んでる間に硬くなりがちな牛肉を、手順２で味付けた牛肉を１度取り出すことによって柔らかく、美味しくいただけます＾－＾お肉が硬いと食べないパパも、この方法だとペロリと完食してくれますd(*ﾟ∀ﾟ*)
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