ラフランス（洋梨）のコンポート
いいかげん減塩料理 @cook_40055994
ジャム用のラフランスが手に入ったらば、コンポートにします。ヨーグルトに！ケーキにのってるフルーツのようなしあがりです
このレシピの生い立ち
✿まいとし、生協で１回だけ、ジャム用のラフランスが出回るのですが、ジャムにしてしまうにはもったいないとおもい、コンポートにしてみました。
ラフランス（洋梨）のコンポート
ジャム用のラフランスが手に入ったらば、コンポートにします。ヨーグルトに！ケーキにのってるフルーツのようなしあがりです
このレシピの生い立ち
✿まいとし、生協で１回だけ、ジャム用のラフランスが出回るのですが、ジャムにしてしまうにはもったいないとおもい、コンポートにしてみました。
作り方
- 1
ラフランスを４等分して皮をムキ、芯を取ったものを、半分に切る
- 2
鍋に、ラフランスと砂糖をまぶして、置いておく
-
- 3
砂糖がとけるかんじになったら、火にかけ、へらでうごかしながら、強火で7分・中火３分
-
- 4
白ワインと、お好みでレモン汁をふりいれて、ざっと鍋を振って、出来上がり。
コツ・ポイント
加熱の際は、やさしくかきまわしてください。
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＊洋梨のコンポート＊ ＊洋梨のコンポート＊
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