手を汚さずカリっとジューシーグリルチキン
ケロヨンｃｐ @cook_40052562
トースターオーブンで簡単にカリッとしてサクッ しかもジューシーなグリルチキンです
応用は自在です
このレシピの生い立ち
下味をつける手間暇をかけられないずぼらな私のブスブス刺しシリーズです
手を汚さずカリっとジューシーグリルチキン
トースターオーブンで簡単にカリッとしてサクッ しかもジューシーなグリルチキンです
応用は自在です
このレシピの生い立ち
下味をつける手間暇をかけられないずぼらな私のブスブス刺しシリーズです
作り方
- 1
左手にペティナイフ 右手にフォーク 皮の部分をナイフで押さえフォークでぶすぶす刺していきます これシンク内で行いましょう
-
- 2
突き刺して裏返したら 今度は器具を持ち替えフォークで固定しナイフで筋繊維に垂直に切れ込みを入れていきます
-
- 3
皮じゃない方に味付けし今度はフォークでブスブス 少し酒でうるおしておきましょう じんわり味が浸みていきます
-
- 4
でんぷん粉 または片栗粉をかけまぶしつつ またフォークで刺します
-
- 5
皮側も同様にして できたらトースターオーブンにテフロン加工アルミホイルを敷いて 200度30分 焼け目は普通～薄め
-
- 6
240℃に温度を上げ10分追加 焼け目強め設定で仕上げて出来上がり
-
コツ・ポイント
片栗粉でも質により様々 できれば昔ながらの製法で作ったサラサラのものがよいでしょう
サクサクしているので ソースとの相性が抜群 いろんなソースでお試しください
似たレシピ
-
-
-
試行錯誤したカリサクジューシーなからあげ 試行錯誤したカリサクジューシーなからあげ
カリッサクッの食感とジューシーさにこだわりました。冷めてもおいしいからあげです。温めるときはトースターがオススメ。
-
-
-
-
-
-
サクッ！ふわ♪ジューシー☆唐揚げ♪ サクッ！ふわ♪ジューシー☆唐揚げ♪
サクッサクッ！しかもふわふわ♪で鶏肉はジューシーに仕上がります！ゆずこしょうを付けて食べるのもおすすめ(^^♪
Tsubaki姫 -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19358171
