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アンチョビとツナのペンネ
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アンチョビとツナのペンネ-レシピのメイン写真

アンチョビとツナのペンネ

できん
できん @cook_40040278

粗挽き胡椒を多めに振ってピリッとスパイシーに仕上げてみた。
ソースの味を吸ったツナと胡椒のピリカラ感が最高!

このレシピの生い立ち
アンチョビペーストのチューブを買ってきたので、ちょっと使ってみようと、ツナと合わせてペンネを作ってみた。

粗挽き胡椒を多めに振ってピリッとスパイシーに仕上げてみた。
ソースの味を吸ったツナと胡椒のピリカラ感が最高!

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アンチョビペーストのチューブを買ってきたので、ちょっと使ってみようと、ツナと合わせてペンネを作ってみた。

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アンチョビとツナのペンネ

できん
できん @cook_40040278

粗挽き胡椒を多めに振ってピリッとスパイシーに仕上げてみた。
ソースの味を吸ったツナと胡椒のピリカラ感が最高!

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アンチョビペーストのチューブを買ってきたので、ちょっと使ってみようと、ツナと合わせてペンネを作ってみた。

粗挽き胡椒を多めに振ってピリッとスパイシーに仕上げてみた。
ソースの味を吸ったツナと胡椒のピリカラ感が最高!

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材料

3~4人分
  • ツナ缶 1缶
  • アンチョビペースト 適当
  • にんにく 3~4カケ
  • キャベツ 1/4個
  • しめじ 1パック
  • 粗挽き胡椒 適当(多め)
  • 塩 適当
  • 白ワイン 適当
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルをひき、つぶしたにんにくとアンチョビペーストを弱火で香りが立つまでじっくり炒める。

    • アンチョビとツナのペンネ作り方1写真
  2. 2

    続いて、ツナを投入し全体に馴染ませる。

    • アンチョビとツナのペンネ作り方2写真
  3. 3

    強火にし、キャベツとしめじを投入。

    • アンチョビとツナのペンネ作り方3写真
  4. 4

    野菜に軽く火が通ったら、白ワインをドボドボッと入れアルコールを飛ばす。

  5. 5

    塩、粗挽き胡椒で味を整えたら、茹でたペンネを加える。

  6. 6

    最後に隠し味の醤油を少量垂らして全体に和えたら出来上がり!

コツ・ポイント

粗挽き胡椒が決め手です。

http://blog.livedoor.jp/bko443116/archives/1858376.html

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できん
できん @cook_40040278
2010/10/14 17:14に公開
1970年8月生まれ茨城県ひたちなか市出身、横浜在住のサラリーマンです。ふたば保育園→前渡小学校→勝田三中→日立一高→明治学院大学(経済学部商学科)
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このレシピのキーワード

ペンネ ツナ シメジ キャベツ にんにく

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