もち米2合を１時間半水につけて置き、炊く直前に塩少々。普通のご飯と同じ水加減で炊く。

サツマイモは皮をむき、柔らかく茹でてマッシュする。熱いうちにハチミツ牛乳を混ぜる。

ポリ袋にそれぞれのごまと砂糖を混ぜ合わせた物を作っておく。（おはぎの外側にまぶす分です）

さつまいものあら熱取れたら、12個ぶん位小さく丸めた物を皿に並べておく（おはぎの中身になります）

米が炊けたら、熱いうちに麺棒などで半つぶしにする。（粒の残り具合はお好みで）

ラップにもち米適量のせ、中央にサツマイモ玉を入れ丸める。すぐにすりゴマの袋に入れていく。