蜂蜜でテリテリ！つくねの照り焼き☆

蜂蜜でテリテリ！つくねの照り焼き☆-レシピのメイン写真

蜂蜜でテリテリ！つくねの照り焼き☆

ドラかおり @cook_40046544

我が家の万能調味料『蜂蜜』！！！
しっかりした味付けで夜ご飯はもちろん、お弁当にもオススメの１品♪
このレシピの生い立ち
昔みたレシピ本で鶏ミンチに大葉を巻いていたのを思い出し、ヒントにして作りました。

我が家の万能調味料『蜂蜜』！！！
しっかりした味付けで夜ご飯はもちろん、お弁当にもオススメの１品♪
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昔みたレシピ本で鶏ミンチに大葉を巻いていたのを思い出し、ヒントにして作りました。

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ドラかおり @cook_40046544

我が家の万能調味料『蜂蜜』！！！
しっかりした味付けで夜ご飯はもちろん、お弁当にもオススメの１品♪
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昔みたレシピ本で鶏ミンチに大葉を巻いていたのを思い出し、ヒントにして作りました。

我が家の万能調味料『蜂蜜』！！！
しっかりした味付けで夜ご飯はもちろん、お弁当にもオススメの１品♪
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材料

２人分

★豚鶏ミンチ肉　　　　　　　　　　　　↑鶏だけのミンチでもＯＫ２２０グラム　　　　　　　　　　　　　　　　（２００～２５０グラム）
★チューブしょうが３センチくらい
★とき卵 1／２個
★酒小さじ２
★かたくり粉小さじ２
☆醤油大さじ１.５
☆酒大さじ１
☆蜂蜜大さじ２
サラダ油適量
大葉６枚

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作り方

1

★の材料をすべてボウルに入れて粘りが出るまで手でよくねりまぜる。
2

大葉を手のひらに１枚広げる。そこに１の肉だねを１／６のせて大葉で挟むように形を整える。これを６個作る。
3

フライパンに油を入れ、よく温まったら中火にして２を入れる。両面に焼き目が付いたらやや弱火にしてフタをし、中まで火を通す。
4

☆の材料をよく混ぜ合わせておき、３に火が通ったらフタをあけ回しかける。
5

中火にして焦げないようにゆすりながらよくからめる。照りが出てきたら完成☆

コツ・ポイント

菜ばしをつくねに刺して３秒後に抜き、はしの先があつあつだったら火が通った証拠です☆

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ドラかおり @cook_40046544

2009/04/16 07:16に公開

５歳上のおっさん（アダナ）と２人暮らしのドラです。クックパッドを知ってからは毎日のように参考にして、色んなメニューにチャレンジしてます！楽しくて、前より料理がスキになりました！！ほんと、クックパッド様々です♪色々勉強させてください。宜しくお願いします☆

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このレシピのキーワード

つくね照り焼き大葉豚肉ひき肉片栗粉はちみつ酒とりひき肉

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