鶏肉とピーマンのしょうが焼き
ともつむぎ @cook_40048891
市販のしょうが焼きのたれで簡単お弁当メニュー☆
このレシピの生い立ち
お弁当のメインにできる料理です。鶏肉が少し余ったときや、お弁当を作る時間が少ないときにもできます。
鶏肉とピーマンのしょうが焼き
市販のしょうが焼きのたれで簡単お弁当メニュー☆
このレシピの生い立ち
お弁当のメインにできる料理です。鶏肉が少し余ったときや、お弁当を作る時間が少ないときにもできます。
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- 1
鶏もも肉は一口大に切り、さらに十字に切り目をいれてなるべく薄くする。ピーマンは縦４等分に切っておく。
- 2
片栗粉、塩こしょうを入れたナイロン袋に、１の鶏もも肉を入れ、まんべんなく粉をつける。
- 3
フライパンに油をしいて、鶏もも肉を並べ焼く。片面に焼き色がついたら、ひっくり返して、ピーマンを上にのせる。
- 4
ふたをして、少し火を弱めて蒸し焼きに。中まで火が通ったら、しょうが焼きのたれを加え、よく絡めながら焼く。
コツ・ポイント
たれを入れる前に、出た油分をペーパーで吸い取った方が油っこくならずにすみます。片栗粉をまぶしてから焼くので、最後にたれが鶏肉にからみついて煮汁がほとんどなくなるので、お弁当に入れても汁がたれません。１と２は、前日の晩につくっておくと便利。
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