きのこたっぷりキッシュ

Name: きのこたっぷりキッシュ
Yield: ２０センチスクエアタルト型
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍パイシート ２枚; 卵 ３個; きのこ類 あわせて１００ぐらむ; トマト 半分; 玉ねぎ 半分; 塩コショウ 適量; 味噌 小さじ半分; オリーブオイル 小さじ１

capricho @cook_40078480

トマトと味噌がアクセント☆
スクエア型でアレンジ♪
勿論１８センチタルト型でも
このレシピの生い立ち
きのこを沢山とってヘルシーなキッシュに♪

きのこたっぷりキッシュ

capricho @cook_40078480

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材料

２０センチスクエアタルト型

冷凍パイシート２枚
卵３個
きのこ類あわせて１００ぐらむ
トマト半分
玉ねぎ半分
塩コショウ適量
味噌小さじ半分
オリーブオイル小さじ１

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作り方

1

パイシートを焼きます。室温に戻したパイシートを型より少し大きめに伸ばして型にしく。重石をして１８０度で１０１分焼きます。
2

玉ねぎはまわし切り、きのこは食べやすい大きさに切ります。油をひいたフライパンに玉ねぎを入れて炒めて塩コショウします。
3

２にきのこ類とざくきりにしたトマトも入れて炒めます。荒熱を取っておきます。
4

ボールに味噌を入れて卵をいれてよくときます。３を入れて混ぜ、焼けた１に流し込んで２００℃で２５分ほど焼いたら完成です

コツ・ポイント

トマトやきのこから水分が出るのでしっかりいためて水分を飛ばしてください。

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つくれぽ

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capricho @cook_40078480

2010/10/19 07:25に公開

野菜ソムリエ・ベジフルビューティーセルフアドバイザーのTAEと申します♪紫外線に当たれない難病の7歳の息子と元気いっぱいな12歳の娘のママです。日本野菜ソムリエ協会認定お料理教室「bonito bonita!」を主宰しています。ブログも是非遊びに来てくださいね！http://yaplog.jp/taemama/

このレシピのキーワード

キッシュキノコトマト卵味噌玉ねぎ

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