五香粉ほんのり醤油麹で簡単ﾄﾘﾊﾑ♡
ｸﾏﾘｴ @cook_40064060
漬け込む&茹でるだけ。
醤油麹とﾊﾁﾐﾂ、少し加えた五香粉で、しっとりとｽﾊﾟｲｼｰなﾄﾘﾊﾑに♡
このレシピの生い立ち
家にある調味料でﾄﾘﾊﾑが作りたくて。
出番の少ない五香粉を少し加えてみたら…これが大正解↑↑↑
ﾚｼﾋﾟnumber2234447のわかめの和え物との相性ﾊﾞｯﾁﾘ♡
五香粉ほんのり醤油麹で簡単ﾄﾘﾊﾑ♡
漬け込む&茹でるだけ。
醤油麹とﾊﾁﾐﾂ、少し加えた五香粉で、しっとりとｽﾊﾟｲｼｰなﾄﾘﾊﾑに♡
このレシピの生い立ち
家にある調味料でﾄﾘﾊﾑが作りたくて。
出番の少ない五香粉を少し加えてみたら…これが大正解↑↑↑
ﾚｼﾋﾟnumber2234447のわかめの和え物との相性ﾊﾞｯﾁﾘ♡
アプリでひらく作り方
- 1
鳥むね肉をｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸに入れ、醤油麹、ﾊﾁﾐﾂ、五香粉加えて揉み込む。
空気を抜いて、一晩冷蔵庫で寝かせる。 -
- 2
沸騰したお湯に入れ、弱火で5分から8分茹でる。茹で上がった時点で味が薄ければ塩を小さじ1/2程度足す。
-
- 3
直ぐに蓋をして冷めるまで待つ。
冷めたら冷蔵庫で一晩寝かせる。 - 4
完成♡
薄くｽﾗｲｽして、そのまま食べても、saladに入れても、ｻﾝﾄﾞｲｯﾁにしても♡ -
- 5
このﾄﾘﾊﾑ使ったわかめと新玉葱の和え物。粒ﾏｽﾀｰﾄﾞが効いてわかめが沢山食べられます♡
-
コツ・ポイント
放置する事が一番の美味しさの秘訣♡
じっくり2日間かけてください。
漬け込み中、時々揉み込んでください。
茹で上がった時に味を見て、薄ければ塩を小さじ1/2程足すと味がｷﾘｯと締まります。
ﾊﾁﾐﾂの甘さがなんとも言えない驚きの美味しさ♡
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18520767
