■チーズが濃い～チキンピカタ■
ぼのぼ～の @cook_40173554
普通粉チーズを使いますが、無くてピザ用チーズで代用！それが味がしっかりして美味しい☆今ではピカタはピザ用チーズが定番♪
このレシピの生い立ち
チキンピカタを作っている途中で粉チーズを切らしてることにショック！もう後戻りできない！ってあったピザ用チーズで失敗覚悟で作ってみたら、チーズが濃厚で柔らかで美味しい！！！それからはピザ用チーズでしか作りません♪
■チーズが濃い～チキンピカタ■
普通粉チーズを使いますが、無くてピザ用チーズで代用！それが味がしっかりして美味しい☆今ではピカタはピザ用チーズが定番♪
このレシピの生い立ち
チキンピカタを作っている途中で粉チーズを切らしてることにショック！もう後戻りできない！ってあったピザ用チーズで失敗覚悟で作ってみたら、チーズが濃厚で柔らかで美味しい！！！それからはピザ用チーズでしか作りません♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を割りほぐし、ピザ用チーズを加えて混ぜ合わせます。
-
- 2
鶏ささ身は筋を取り、横から半分に包丁を入れ開きます。それを３等分に切って塩コショウを振ります。
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- 3
１の卵液に浸しておきます。こうすることで、卵液と肉がなじみ絡みます。
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- 4
フライパンを熱して油をひきます。そこに卵液に絡めた肉を置いていきます。
- 5
手で肉とチーズをつかみながら均等にチーズと卵液をからめて、フライパンに置いていき両面こんがりと焼いて出来上がり。コツ↓
-
コツ・ポイント
うちではいつも鶏ささ身がふわっと柔らかくて美味しいので使います。とてもオススメ！そして作り方はとても簡単ですが、粉チーズは卵液となじみやすいけれどピザ用チーズはぜひ手でお肉と卵液とチーズを絡めながらフライパンに置いて！仕上がりが良いですよ！
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